Tea Cakes

Here's how:

• 1

  Dissolve the yeast in lukewarm milk.

• 2

  Blanda alla ingredienser i maskin, 5 minuter långsamt och 3 minuter snabbt.

• 3

  Ta ut degen på mjölat bakbord, dela degen i 14 bitar. Knådas runda och låt vila under bakduk i 20 minuter.

• 4

  Placera ut dem på en bakplåt med bakplåtspapper lite glest så de inte jäser ihop.

• 5

  Let the bread rise in a turned-off oven with the light on, at a maximum of 35 °C, for about 40–50 minutes.

• 6

  Ta sedan ut bröden och lägg en bakhandduk över så de inte torkar.

• 7

  Grädda i ca 5-6 minuter i 230 °C.