• Rye Loaf
    • Reader Recipes

    Rye Loaf

    • Maria Karlsson
    • 5 limpor
    • 30 min
    • 2 hours, 5 minutes

    En saftig och god frukostlimpa som mättar ända fram till lunch. Bakat på fullkornsmjöl av råg. Passar även till en smarrig soppa.

     

    This is a recipe from one of our readers and was not created or tested by KronJäst.

    3.11/5

    441 Votes

    Here's how:

    • 1

      Blanda vattnet, 20 °C , med farinsockret. Lös upp jästen i blandningen. Tillsätt i övriga ingredienser. Låt jäsa ca 20 minuter, till dubbel storlek.  

    • 2

      Baka ut till 5 limpor. Lägg limporna i smörade eller oljade formar. Låt jäsa upp till kanten på formen.

    • 3

      Gräddas i 175 °C på galler ca 35-45 minuter. Pensla med ljummet sockervatten. 


    Tip!     If you need a little help getting started or want to learn more, feel free to check out our Baking School. Good luck with your baking!

    Ingredients

    • 100 g (2 packets) KronJäst for Bread, fresh
    • 1,000 g (10 dl) water
    • 500 g (6,25 dl) farinsocker
    • 12 g (2 tsp) salt
    • 1,200 g (about 20 dl) rye flour
    • 100 g (2) eggs

    Brushing

    • sockervatten, koka upp vatten och tillsätt ca 1 msk strösocker 
    Logo

    The recipe comes from

    kronjast.se


    Similar recipes