Sourdough open-faced sandwich with crispy tuna salad
Cecilia Vikbladh- 4
- 30 min
- 30 min
Härligt knaprig, fräsch och mättande tonfisksallad med äpple och selleri. Gör gärna dubbelmackor till picknickkorgen och skulle du råka få över lite sallad smakar den helt ljuvligt i en het bakad potatis.
3.18/5
508 VotesHere's how:
-
1
Krispig tonfisksallad med äpple och selleri
Skala och hacka rödlöken fint. Skölj och kärna ur äpplet, behåll gärna skalet på. Skär i små tärningar. Skär sellerin i tunna skivor. Låt gurkan rinna av och hacka den fint. Låt tonfisken rinna av och mosa den lätt med en gaffel. Finhacka dillen. Blanda majonnäs och de resterande ingredienserna med tonfisk.
-
2
Sandwich
Skölj salladen. Låt den torka så den inte blöter ner brödet. Skiva brödet och bred på smör. Täck varje brödskiva med ett helt salladsblad och fördela tonfisksalladen på brödskivorna. Garnera med rädisor. Servera!
Tip!
Skär gärna lite tunnare skivor av brödet och gör en dubbelmacka till picknicken. Tänk på att lägga sallad på båda brödskivorna. Du kan förvara mackorna i kylen över natten om du virar in dem i smörgåspapper eller folie.
Ingredients
Sourdough Bread
Surdegsbröd bakat på KronJäst Surdeg Fullkornsvete (recept), bakad i form. Smaksätt gärna brödet med 1 msk krossade anis- eller fänkålsfrön.
- 4 skivor Surdegsbröd, smaksatt med anis- eller fänkålsfrön (se ovan)
- butter
- 1 salladshuvud
- rädisor
Krispig tonfisksallad med äpple och selleri
- 1 red onion
- 1 syrligt äpple
- 1 selleristjälk
- 1 msk saltgurka
- 1 burk tonfisk
- 1 knippa dill
- 1 ½ dl majonnäs
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tbsp capers
- salt and pepper
The recipe comes from
kronjast.se
