Reader Recipes
Baguettes
Viktoria Johansson- 3
- 30 min
- 4 hours 40 minutes
Superenkla baguetter att baka hemma.
This is a recipe from one of our readers and was not created or tested by KronJäst.
3.16/5
493 VotesHere's how:
-
1
Smula ner jästen i en bunke. Häll på vattnet och rör tills jästen är löst. Tillsätt salt. Arbeta i mjölet, men spara ca 1 dl till utbaket.
-
2
Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i 4 timmar.
-
3
Häll upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 3 delar. Forma till breda längder. Sätt in dem i ugn på 275 °C i 10 minuter, sänk sedan värmen till 200 °C och grädda ytterligare 15 minuter.
Tip! If you need a little help getting started or want to learn more, be sure to check out our Baking School. Good luck with your baking!
Ingredients
- 25 g (½ packet) KronJäst for Bread, fresh
- 500 g (5 dl) water, cold
- 12 g (2 tsp) salt
- 750 g (ca 1,2 liter) vetemjöl
The recipe comes from
kronjast.se
