Formal French
Agneta Häggblom Wiklund- 2 loaves
- 30 min
- 2 hours 10 minutes
Formfranska med manitobamjöl.
This is a recipe from one of our readers and was not created or tested by KronJäst.
3.37/5
428 VotesHere's how:
-
1
Smula jästen i en bunke och tillsätt vatten, honung, brödsirap, olivolja och flingsalt.
-
2
Tillsätt manitoba mjöl och sist vetemjöl special tills degen går ihop och blir mjuk och slät.
-
3
Jäs i skål under bakduk, i cirka 40 minuter.
-
4
Smöra och bröa formarna med sesamfrö.
-
5
Dela degen i två, knåda den lite och rulla sedan ut till två limpor och lägg i de smorda formarna
-
6
Låt dem jäsa i formarna under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 °C.
-
7
Pensla limporna med lite vatten, strö över lite flingsalt och gör ett snitt på längden. Grädda därefter i 30 minuter.
Tip! If you need a little help getting started or want to learn more, feel free to check out our Baking School. Good luck with your baking!
Ingredients
- 50 g (1 packet) KronJäst for Bread, fresh
- 500 g (5 dl) water, lukewarm
- 40 g (2 tsp) honey
- 7 g (1 tsk) sirap
- 90 g (1 dl) olive oil
- 30 g (1,5 msk) flingsalt
- 180 g (ca 3 dl) manitobamjöl
- 480-540 g (ca 8-9 dl) vetemjöl special
Brushing
- butter
- sesame seeds
The recipe comes from
kronjast.se
