Australian tea cakes
Linda Hjelm- 45 min
- 1 hour 25 minutes
Australiska tekakor som passar perfekt till frukosten eller mellanmålet.
This is a recipe from one of our readers and was not created or tested by KronJäst.
3.41/5
582 RösterHere's how:
-
1
Koka en gröt av 3 dl mjölk, solrosfrön och havregrynen. Låt sedan svalna.
-
2
Smula ner jästen i en skål och häll över resterande mjölk (20 °C). Rör om tills jästen löst sig.
-
3
Tillsätt därefter gröten, crème fraiche, salt, sirap, bakpulver och mjölet.
-
4
Arbeta ihop till en smidig deg, låt degen jäsa 40 minuter under bakduk.
-
5
Kavla ut degen så den är ca 2,5 cm tjock på mjölat bakbord. Ta ut bröden med runt mått (ca 12 cm). Nagga bröden, lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk i 15 minuter.
-
6
Preheat the oven to 225 °C.
-
7
Grädda mitt i ugnen i 12 minuter och låt sedan svalna på galler.
Tip! If you need a little help getting started or want to learn more, feel free to check out our Baking School. Good luck with your baking!
Ingredients
- 50 g (1 packet) KronJäst for Bread, fresh
- 500 g (5 dl) milk
- 75 g (1 dl) sunflower seeds
- 52 g (1,5 dl) havregryn
- 200 g (2 dl) crème fraiche
- 6 g (1 tsp) salt
- 60 g (3 msk) sirap, ljus
- 5 g (about 1 tsp) baking powder
- 600 g (about 10 dl) all-purpose flour
- 60 g (ca 1 dl) vetemjöl, till utbakning
The recipe comes from
kronjast.se
