Glutenfritt morotsbröd

Marie Skogström
1 st
30 min
1 tim 40 min

Ett saftigt och gott bröd som håller sig fint ett par dagar. Bakar man bröd på glutenfria mixer är det lätt att brödet blir torrt. En god idé är därför att blanda i t.ex. rivna morötter i degen, så blir brödet lite mer saftigt och ”lite extra nyttigt”.

3.38/5

429 Röster

Gör så här:

1

Värm vatten och olja till ca 25 °C och rör ut jästen. Tillsätt dillfrö, morötter, grov mix, havregryn och salt. Arbeta samman till en jämn smet i ett par minuter.
2

Smörj en form, ca 1,5-2 L, med olja och solrosfrön, spara lite frön till toppen. Häll i smeten i formen och låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250°C.
3

Grädda i ca 35 minuter.