Veteknäcke

KronJäst
45 min
1 tim 50 min

Ett lättbakat och mycket gott knäckebröd. Om man vill kan man pensla med vatten och toppa med sina favorit frön.

3.09/5

481 Röster

Gör så här:

1

Blanda vatten, 28°C, och de övriga ingredienser till en deg. Låt degen jäsa i bunken under plast i ca 60 minuter i rumstemp eller i kylen över natten.
2

Sätt på ugnen på 220 °C. Kavla ut degen tunt ca 1 mm tjock, på mjölat bord.
3

Nagga degen mycket med t.ex. en gaffel.
4

Stick ut eller skär ut önskade bitar och lägg på plåt med papper.
5

Grädda i ca 8-10 minuter. Låt svalna på galler. Förvara knäckebrödet torrt.

Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!

Ingredienser

50 g (1 pkt) KronJäst för Matbröd, färsk
500 g (5 dl) vatten
450 g (ca 7,5 dl) vetemjöl
450 g (ca 7,5 dl) grahamsmjöl
2 g (2 tsk) salt

Liknande recept