Indiska sesambröd

Gör så här:

• 1

  Lös upp jästen i vattnet och tillsätt därefter övriga ingredienser.

• 2

  Arbeta ihop till en vek och smidig deg i maskin i 6 minuter eller 12 minuter för hand.

• 3

  Täck degen med plast och låt den jäsa i ca 30 minuter.

• 4

  Dela degen i åtta bitar

• 5

  Sätt ugnen på grilläget med temperaturen på 250 °C.

• 6

  Rulla bitarna runda och låt ligga övertäckta med bakduk i ca 10 minuter.

• 7

  Kavla ut bullarna 4 mm tjocka och dra i ena änden så att de blir lätt droppformade.

• 8

  Pensla bröden med lite vatten och strö över lite sesamfrö.

• 9

  Lägg bröden på en bakpappersbeklädd plåt och baka längst ner i ugnen tills de fått fin färg, vänd bröden och baka på andra sidan.