![Mandelmassa](https://kronjast.se/wp-content/uploads/sites/2/2021/04/mandelmassa_800x670_acf_cropped.jpg)
Gör så här:
-
1
Skålla och skala mandlarna.
-
2
Mixa mandlarna till fina små bitar.
-
3
Blanda de mixade mandlarna med sockret och tillsätt äggvitan.
-
4
Bearbeta ihop mandelmassan med händerna och plasta väl.
-
5
Använd den direkt eller spara i kyl några dagar eller varför inte frysa in lite till ett annat tillfälle.
Ingredienser
- 200 g mandlar, skalade
- 200 g strösocker
- 1 äggvita, uppvispad