Citron- och polentabullar med timjan

Gör så här:

• 1

  Blanda polentan och det kokande vattnet och låt stå tills det blir som välling. Låt svalna något.

• 2

  Kör ihop alla ingredienser i ca 10 minuter i assistenten. Dubbla tiden om du knådar för hand. 

• 3

  Jäs i ca 45 minuter.

• 4

  Tippa ut på mjölat bakbord och dela upp i mindre bitar.

• 5

  Rulla ut till bullar med formen av en citron och doppa i polentagryn. Lägg på en bakplåt.

• 6

  Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 °C.

• 7

  Grädda i ca 8-10 minuter.