Ädelostsnurror med honung och valnötter

Ett mumsigt drinktilltugg! Eller ett gott mellanmål om du gör dem lite större, prova gärna att variera osten för en lite mildare smak.

357 Röster

1

Lös upp jästen i vattnet, 25 °C. Tillsätt resterande ingredienser och kör ca 10 minuter i assistenten. Dubbla tiden om du knådar för hand.
2

Jäs i ca 45 minuter.
3

Tippa ut på mjölat bakbord, kavla ut degen till en rektangel. Stryk upp med honung, strö på med valnötter och ädelost på hälften av degen. Vik över den oklädda degen över kanterna.
4

Skär 35-40 remsor av degen ca 5mm. Snurra varje remsa runt fingret så att det blir som en snurra. Sätt av på plåt.
5

Jäs i ca 30 minuter, pensla med ägg. Strö på lite valnötter. Grädda i ugn 225 °C, ca 10 minuter.

Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!

Ingredienser

25 g (1/2 pkt) KronJäst för Matbröd, färsk
300 g (3 dl) vatten
400 g (ca 6,3 dl) vetemjöl, special
5 g (2,5 tsk) havssalt
7 g (0,5 msk) olivolja

ägg, uppvispat