Grissini med honung och timjan

Gör så här:

• 1

  Blanda vatten med jäst och mjöl. Tillsätt olivolja, timjan och havssalt. Arbeta ihop till en smidig och elastisk deg. Låt vila under duk ca 1 timme.

• 2

  Sätt ugnen på 220 °C. Dela degen i 60 st lika stora bitar och rulla ut till tunna pinnar.

• 3

  Pensla med honungsvatten och strö över timjan, baka av i ugnen i ca 8-10 minuter. Låt svalna på galler. Förvaras därefter torrt.

• 4

  Servera gärna tillsammans med en god dipp, t.ex. grekisk yoghurt med färska kryddor, olivolja och havssalt eller en chilikräm med lite hetta.