Landslaget bjuder på surdegsbröd

Att baka med surdeg är inte så svårt som många tror. Och tycker du att själva surdegen känns krånglig, använd KronJäst färdiga surdeg, säger Håkan Johansson, lagledare i Bagarlandslaget. Håkans bästa tips för att få ett så gott och smakrikt surdegsbröd som möjligt är att köpa en våg och väga alla ingredienser noga, använda råvaror av hög kvalitet, ta god tid på sig och att låta degen jäsa i kyl över natten. Tillsammans med sina landslagskollegor har han nedan tagit fram recept på sex underbara surdegsbröd som bara måste testas. Vilket börjar du med?