Ciabatta med surdeg
Ett underbart gott och klassiskt bröd från Italien.
30 min
3 tim 40 min
Ciabatta betyder toffel på italienska och namnet kommer från den platta, avlånga formen. Degen är lös och klibbig, vilket är precis meningen, för det är den rikliga vätskan som ger de stora hålen och den frasiga skorpan. Här hittar du recept på ciabatta med jäst och surdeg.
