Norrländsk snitt med löjrom och rökt renkött
Cecilia Vikbladh- 8 st
- 20 min
- 20 min
Mackan till vänster i bild. Lyxiga små snittar som smakar himmelskt. Svenska råvaror när de är som bäst. Mums!
3.3/5
513 RösterGör så här:
-
1
Kantskär brödet och forma snittarna som du vill ha dem. Antingen trekanter, kvadrater eller cirklar med hjälp av ett glas.
-
2
Rör samman crème fraiche, löjrom och fint skuren gräslök. Smaka av med salt och peppar.
-
3
Bred lite smör på brödskivorna. Bottna med lite sallad innan du lägger på köttet. Lägg en stor klick löjromröra mitt på köttet och toppa med ytterligare löjrom och lite gräslök.
Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!
Ingredienser
Surdegsbröd
Surdegsbröd bakat på KronJäst Surdeg Fullkornsvete (recept) bakat i form.
- 4 skivor surdegsbröd (se ovan)
- 1 dl crème fraiche
- 100 g löjrom eller annan rom
- ½ dl gräslök, fint skuren
- salt och peppar
- smör
- ca 200 g rökt ren, älg eller annat viltkött
- blandad grönsallad, valfri
Receptet kommer från
kronjast.se
