Kuvertbröd med tomat och basilika
KronJäst- 22 st
- 35 min
- 1 tim 30 min
Prova att baka detta härligt doftande matbröd med tomat, basilika och olivolja. Passar alldeles utsökt tillsammans med en god pasta eller helt för sig själv.
3.14/5
508 RösterHoppas det smakade bra!
Kul att du vill visa vad du tycker,
klicka på stjärnorna och spara ditt betyg!
Meh
Nja
Ok
Bra
Wow!
Gör så här:
-
1
Lös upp jästen med de passerade tomaterna och tillsätt de övriga ingredienserna.
-
2
Arbeta till en smidig och elastisk deg 3 minuter sakta och 4 minuter snabbt i maskin.
-
3
Låt jäsa övertäckt med i ca 45 minuter.
-
4
Arbeta ihop degen och dela upp i 22 st bitar.
-
5
Rulla bullarna runda och sätt på plåt. Doppa i mjöl.
-
6
Jäs på plåt övertäckt med plast i ca 40 minuter.
-
7
Ställ gärna en långpanna med kokande vatten i botten på ugnen och låt den stå där under tiden bröden bakas.
-
8
Baka i 220 °C ca 10 minuter.
Tips! Behöver du lite hjälp på traven eller vill lära dig mer så kolla gärna in vår Bakskola. Lycka till med baket!
Ingredienser
- 50 g (1 pkt) KronJäst för Matbröd, färsk
- 500 g (ca 5 dl) tomater, passerade eller krossade
- 1 hel kruka basilikablad alt. 1 msk basilika, torkad
- 30 g (2 msk) tomatpuré
- 30 g (2,5 msk) honung
- 50 g soltorkade tomater, strimlade
- 30 g (2 msk) olivolja
- 6 g (1 tsk) salt
- 700 g (ca 10 dl) vetemjöl special
Receptet kommer från
kronjast.se
