Gifflar

Giffeln rullas ihop från en triangel och blir smalare mot ändarna. Formen ger degen mer yta som blir gyllene i ugnen, samtidigt som fyllningen håller sig kvar i mitten där den ska vara. Här hittar du recept på gifflar med kanel, nougat och saffran, lika självklara till vardagsfikat som till julbordet.