Tips

Knåda

Använd gärna maskin för att knåda degen. En bra deg kräver rejäl knådning och det blir oftast bättre i maskin. Snåla inte med tiden utan knåda så länge som receptet rekommenderar.

Styckfrys

Om du planerar att frysa en del av brödet när du är klar kan du med fördel baka ut ett bröd som kan ätas direkt, samt göra små bullar av den andra delen som du kan styckfrysa.

Vi använder cookies